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2009.07.09 *Thu

梅活用法。

一昨年、梅酒を漬けたときの梅。
大半はジャムにしちゃったんだけど、まだいくつか残ってて。

いわしの煮付けをする際に、使ってみた。
こうすると煮崩れしにくく、臭いも消しとってくれる。
梅ってホント万能。

農協で見つけた つるむらさきは、ささみと一緒に梅マヨネーズであえて。
おくらみたいに、ちょっと粘り気があって、おもしろい
090709.jpg
いわしの梅煮つけ
つるむらさきとササミの梅マヨネーズあえ
わかめとシイタケのお味噌汁
ごはん
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CATEGORY :
THEME : ばんごはん / GENRE : グルメ
DATE : 2009/07/09 (木) 22:20:19
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