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2010.01.12 *Tue

ふわふわハンバーグ。

久々のゴハン日記。

今日の晩御飯は、ハンバーグ。
少し前からムショーに食べたくって。
pal*systemで注文した「牛豚合びき肉(牛6:豚4)バラ凍結」が
届いたから、それを使って夫が作ってくれた。

解凍した後、作る少し前に冷蔵庫から出しておいたとはいえ…
何せ室温も低いから、そうそう常温にはならず。
その上、牛乳や卵を加えるから、それはそれは冷たいタネを
一生懸命こねこねこねこねしてくれたのが良かったのか、
出来上がったハンバーグは、驚くほどふわふわ。
スパイスも効いて、いい具合な味加減。
…お肉が良かったのもあるかもだけど…

ソースも手作り、更にハンバーグの上にとろけるチーズも
のっけてとゴーカに
うまうまでした

副菜のサラダは、最近はまっているレンコンの素揚げを水菜の上にのせて…
ただ、油で揚げただけなのに驚くほど美味しいレンコンの素揚げ
グレープシードオイルを使ってるからコレステロールはゼロだし、
た、多少はカロリーも低い…ハズ…

最近は、体重にも気を使ってカロリーの低いものを食べてる(つもり)だけど、
たまにはね~
20100112.jpg
ハンバーグ
レンコンと水菜のサラダ
コーンスープ
ごはん


pal*systemは、コチラ
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CATEGORY :
THEME : ばんごはん / GENRE : グルメ
DATE : 2010/01/12 (火) 22:11:49
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