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2007.12.02 *Sun

こんにゃく作り。

pal*systemで買った「こんにゃく手作りセット」
大きなこんにゃく芋がふたつと、凝固剤がセットになったもの。
「作りたい!」という夫に対し、「作ってね♪」と意見が一致したので購入。

こんにゃく芋を40分ほど煮て、水の中でおろして
凝固剤をいれ、しばらく放置。
丸めて1時間ほど煮て。。。と、時間はかかるものの
こんにゃくってこうやって作るんだあというのがわかって、おもしろかった。
こういうのって親子でやると、子どもの好奇心育てていいのかも。
私なんかはつい、めんどくさい・・・って思っちゃうんだけど


で、できあがったこんにゃくは、こんなに大きいのが10玉
こんにゃく作り


でで、そのこんにゃくを使って晩ご飯まで作ってくれた夫。
このこんにゃく、味がしみ込みやすいみたいで、
ごま油で炒めてあまから醤油をからめると、とてもいいかんじ。
たくさん食べてもローカロリーだから、なおいいかんじ。
しばらくはヘルシーこんにゃく生活かな。
晩ご飯

鴨なんば
こんにゃく甘辛炒め
小松菜とお豆腐のあっさり煮
大根とほたての煮物
白菜の甘酢漬け
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CATEGORY :
THEME : ばんごはん / GENRE : グルメ
DATE : 2007/12/02 (日) 22:53:22
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