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2008.01.22 *Tue

黒酢メニュー第三弾。

美味しそうな酢豚のレシピを見つけたから、それに挑戦。

ほんとはバルサミコ酢を使ったレシピなんだけど、
大さじ3のために買うのは勿体ないし…黒酢で代用♪

酢豚といえば、酢揚げしたりと面倒なイメージだけど、
これはタレに漬け込んでおいた豚肉に、小麦粉をまぶして油で焼いて
野菜とタレをからめたものを上からかけるだけのカンタンもの♪

酢豚を作るのははじめてだったけど、失敗要素なしで
美味しくできました~
夫にも、「うま。」といってもらえたし♪

今度は、バルサミコでやってみたいなあ。
どんな味になるのか気になりどころ。
晩ご飯

黒酢の酢豚
白菜と柚子皮の胡麻和え
大根のお味噌汁
ごはん

そして、今日も今日とて片付け。
北側の部屋のクローゼットがターゲット。

テキトウにぽんぽん突っ込んでいたダンボールを潰して、
できたスペースに、かばん類をきっちり整理。
そうするとまたスペースがうまれて…
ちょっと収納の本を読んだりしただけなのに、
前とは違った視点で物事が見れるようになったのか
おもしろいほどに片付く。

そうして今日も一日が終わる…(笑)
見えない部分だけど、なんか気持ちがスッキリしたせいか
家の中もスッキリしてみえる
いちお頭も使ってるし、ボケ防止になるといいんだけどなあ
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CATEGORY :
THEME : ばんごはん / GENRE : グルメ
DATE : 2008/01/22 (火) 22:14:46
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