ゴハンが進むクン。

pal*systemで頼んだものが届く日は、
その季節のモノが食べれるから、晩ごはんを作るのが楽しみ♪

今日は、グリーンピースで豆ごはん
春を感じさせてくれる一品
お豆を先にゆがいて、その煮汁でお米を炊いて
グリーンピースは炊きあがった後に投入、少し蒸らして完成。
こうすると、グリーンピースが色鮮やかに

おかずは、これまたpal*systemで頼んだ
「生からつくったさんま三枚おろし」を使って甘辛蒲焼に。
3枚おろしで冷凍されてるから、使い勝手良すぎ♪
しかも産地1回凍結で、鮮度もいいのが嬉しいところ。

脂がのっていて、タレもしっかりからめれてて、
これが思った以上にゴハンが進むクン系おかず…
めずらしく私もゴハンおかわり。やばやば
今日は、フツーに白米でもよかったかな


さんまの甘辛蒲焼、きのこ入り。
もずく
水菜と三つ葉と椎茸のごまあえ
玉ねぎとおあげのお味噌汁
豆ごはん

【さんまの甘辛蒲焼、きのこ入り。】（二人分）
１、さんま四尾を三枚におろし骨を取り、食べやすい大きさに切る。
２、ビニール袋に１と小麦粉（適量）を入れ、振る。
３、まいたけ（1株）、椎茸（2ヶ）を適当な大きさに切る。（お好みキノコでＯＫ）
４、醤油（大4）、みりん（大1弱）、砂糖（大1・5）、水（大1）をボウルに入れ合わせておく。
　　（味見して、好みの甘辛さにしてください♪）
５、フライパンにバターと、みじん切りしたニンニク（1ヶ）を入れ香りを出す。
６、キノコ投入。軽く火が通ったら、一度お皿に取り出す。
７、同じフライパンに薄く油を引き、さんまを両面焼く。（余分な小麦粉は、はたく。）
８、火が通ったらキノコをフライパンに戻し、4のあわせタレを一気に入れる。
９、タレを全体に絡め、少し煮詰めて完成♪

パセリなど、青味のものをのっけるとキレイ


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