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2008.07.07 *Mon

七夕ごはん。

七夕だけど、朝からどんより曇り空。
そして時々雨…
涼しいのは嬉しいけど、七夕の日に晴れる確立って低いなあ。。

今日の晩ご飯は、アジの香草パン粉焼き。
でもメインより、適当に作ったおかずのほうが美味しくて
ご飯と一緒にバクバク。
これ、オススメです↓

★ごぼう・人参・えのき・ひじきの炒め煮
1.乾燥ひじきを戻す。(生でもOK)
2.ごぼうをささがきにして酢水にさらす
3.人参は小さめの短冊きりにする
4.えのきは軸をほぐし、半分に切る
5.熱したお鍋にごま油を引き、ごぼう・人参・えのき・ひじきの順に炒める
6.酒・みりん・醤油・砂糖を回しいれ、水分がほどよくなくなるまで煮る
7.味をしっかり含ませて、完成♪

分量は、例によってテキトウ
…なので、お好みの味付けで。
きんぴらごぼうを作る要領デス
晩ご飯

アジの香草パン粉焼き
ごぼう・人参・えのき・ひじきの炒め煮
ラビオリ・きゅうりのカレーマヨネーズサラダ
ごはん
まいたけのお味噌汁
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CATEGORY :
THEME : ばんごはん / GENRE : グルメ
DATE : 2008/07/07 (月) 22:21:54
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