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2008.07.19 *Sat

ゴーヤ新メニュ~♪

今日も暑い一日。
図書館へ逃げ込むと、今日から夏休みの子どもたちと
涼を求める大人たちで溢れ返っていた。
みんな考えることは同じだな~

2時間半くらい一人まったりと過ごし、買い物をして帰宅。
多少暑くても、風が吹いてるとそれはそれで心地いい。
…けど、今年の夏も焼けそう。。

ちょうど一年前は、自動車教習所通いしてたんだけど
今思えばよく毎日自転車20分くらいこいで通ってたものだ…
そのおかげで痩せれたけど♪

今日の晩ご飯は、ゴーヤと残り物キムチを使って思いつきメニュー。
これが、会心の出来
チャンプルーもスキだけど、それに勝るとも劣らない。

忘れちゃわないように覚え書き。
★ゴーヤの豚キムチ風炒め
1.味が割りと薄めで、汁気大目のキムチに豚肉を漬け込んでおく。
(玉ねぎを摩り下ろしたものを入れるとお肉が柔らかくなる。)
2.春雨をもどす
3.ゴーヤは薄くスライスする
4.1の豚肉とキムチをフライパンで炒め、肉に火が通ったらゴーヤと春雨を加える。
5.味見をして、味が薄ければオイスターソースと醤油を入れる。
6.最後に溶き卵を回しいれて完成

ビールとの相性はバツグン

晩ご飯
ゴーヤの豚キムチ風炒め
冷奴
小松菜と昆布のおひたし
キャベツのお味噌汁
ごはん
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CATEGORY :
THEME : ばんごはん / GENRE : グルメ
DATE : 2008/07/19 (土) 22:01:18
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