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2008.10.01 *Wed

とろとろブリ冬瓜。

今日の晩ご飯は、ブリ大根ならぬブリ冬瓜。
スーパーで一玉198円で売っていたから、
食べたくてつい買っちゃったんだけど、
昨日お吸い物に使ったくらいでは、あまりへらず。。

今日、ふと大根の代わりに冬瓜でブリのアラ炊きをしたらどうだろう?と
思いついて、やってみた
…ら。

これが、けっこうなヒット
大根よりも味の含みがよいうえに、とろとろ~んになりやすい。
いつも、夫に「大根、もうちょっと味が含んでたほうがいいな~」といわれるから
煮るときから出汁に浸かるよう、気をつけて作っているんだけど、
冬瓜だと、その心配もほとんどなし♪
これは、良い~
晩ご飯
ブリ冬瓜
ニラとしいたけの梅おかか和え
かまぼこのお刺身
きゅうりのぬか漬け
なめこのお味噌汁
ごはん
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CATEGORY :
THEME : ばんごはん / GENRE : グルメ
DATE : 2008/10/01 (水) 22:03:15
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