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2008.10.14 *Tue

ヘルシーハンバーグ。

買って冷凍していた鶏のササミと、
先週、pal*systemで購入したれんこん。

いい加減に使わなきゃと、ネットでレシピを探していたら
ササミとレンコンのハンバーグなんていう美味しそうなものを発見。

ササミを包丁でだんだか叩いてミンチにして、
そこに刻んだレンコンと、みじん切りにしたれんこん・しいたけ・豆腐を投入。
焼き上げたものの上に、カブの葉・しいたけ・ぶなしめじ・ピーマンを入れた
和風あんかけを作ってかけてみた。

うまうま
そのうえヘルシーだから、心おきなく食べました。

れんこんって、ハンバーグやお好み焼きなんかに入れると、
食感が楽しくなるうえに、ふわっとしていいよね♪
また何か、新しいれんこんメニューも探してみよっと。
晩ご飯
ササミとれんこんの和風あんかけハンバーグ
レタス・豆腐・コーンのサラダ
大根のお味噌汁
ごはん

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CATEGORY :
THEME : ばんごはん / GENRE : グルメ
DATE : 2008/10/14 (火) 22:34:54
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